VÉRIF' - Les risques de cancers dus au cadmium dans l'alimentation sont-ils avérés ? | TF1 Info

LCI - 03/04
[VIDÉO] Plusieurs personnalités politiques ont établi un lien entre hausse de cancers et présence de cadmium, un métal lourd présent dans l'alimentation. Aucune étude n'établit de liens de causalité certain selon les experts contactés. Les risques de déclencher des mécanismes cancérigènes sont néanmoins réels. - VÉRIF' - Les risques de cancers dus au cadmium dans l'alimentation sont-ils avérés ? (Santé et bien être).

  • Plusieurs personnalités politiques ont établi un lien entre hausse de cancers et présence de cadmium, un métal lourd présent dans l'alimentation.
  • Aucune étude n'établit de liens de causalité certain selon les experts contactés.
  • Les risques de déclencher des mécanismes cancérigènes sont néanmoins réels.

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L'info passée au crible des Vérificateurs

"Une bombe sanitaire" (nouvelle fenêtre), ont avancé certaines personnalités politiques. Le cadmium est au centre de nombreuses interrogations. Ce métal lourd utilisé notamment dans l'industrie est au cœur d'un rapport publié le 25 mars (nouvelle fenêtre)par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). 

Le document souligne une surexposition de la population française au cadmium par l'alimentation. On peut y lire que "les résultats montrent une augmentation de la part de la population dont les expositions alimentaires dépassent la dose journalière tolérable par ingestion pour le cadmium : entre 23% et 27% pour les enfants et 1,4% et 1,7% chez les adultes". Une surexposition qui s'explique en grande partie par la présence de cadmium dans une diversité d'aliments du quotidien, elle-même liée à la contamination des sols agricoles où ils sont produits. Une alerte qui a inquiété, puisque le ...
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